Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012

Windows 8 της Microsoft (Review Video)

Δείτε πως είναι το νέο Interface, πως το χρησιμοποιούμε, ποιες είναι οι προεγκατεστημένες εφαρμογές και τι γίνεται με το Desktop.

Από το enternity.gr

Δευτέρα, 22 Οκτωβρίου 2012

Skyfall - James Bond (trailer)

Skyfall
του Σαμ Μέντες
με τους Ντάνιελ Κρεγκ, Χαβιέ Μπαρδέμ, Ντέιμ Τζούντι Ντεντς, Ναόμι Χάρις, Μπερενίς Μαρλό, Ρέιφ Φάινς, Άλμπερτ Φίνεϊ, Μπεν Γουίσοου

Υπόθεση:Στο SKYFALL, δοκιμάζεται η πίστη του Μποντ στο πρόσωπο της Μ, καθώς το παρελθόν της έρχεται να την στοιχειώσει. Καθώς η ΜΙ6 βάλλεται από παντού, ο 007 καλείται να καταδιώξει και να καταστρέψει την απειλή, ακόμη και αν το κόστος θα είναι απόλυτα προσωπικό.






Trailer





Από το myfilm.gr

Παρασκευή, 19 Οκτωβρίου 2012

The Pirate Bay - Ανέβηκε στο «σύννεφο».

Στους τοίχους των στελεχών της βιομηχανίες θεάματος, υπάρχουν φωτογραφίες από καταζητούμενους: τους πρώην και νυν διαχειριστές του The Pirate Bay, του πιο δημοφιλούς torrent site στον κόσμο. Πολλές φορές οι εταιρείες που φιλοξενούσαν την ιστοσελίδα έχουν υποστεί επιδρομές και οι πρώην διαχειριστές βαρύνονται από διεθνή εντάλματα σύλληψης.

Το site αποφάσισε να κάνει μία πολύ σοβαρή αλλαγή στις υποδομές του προκειμένου να διασφαλίσει την απρόσκοπτη λειτουργία του. Ανέβηκε στο «σύννεφο». Οι διαχειριστές του, χρησιμοποίησαν τα cloud services αρκετών cloud serving providers σε όλο τον κόσμο. Η κίνηση αυτή, θα μειώσει τα κόστη, θα διασφαλίσει καλύτερες ταχύτητες και θα προφυλάξει, φυσικά και την λειτουργία του site από τις διάφορες επιδρομές των κατά τόπους αστυνομικών αρχών που δρουν μετά από εντάλματα που εκδίδουν οι εταιρείες διαχείρισης πνευματικών δικαιωμάτων.
Και… μιλώντας για ασφάλεια; Οι cloud service providers, σύμφωνα με τους υπεύθυνους της ιστοσελίδας, δεν γνωρίζουν ότι φιλοξενούν τους servers του TPB. Αν για κάποιο λόγο οι αρχές κατασχέσουν είτε ένα balancer που χρησιμοποιούν είτε ένα transit router, «αν οι servers δεν επικοινωνήσουν για 8 ώρες με κάποιο από αυτά, θα κλείσουν αυτόματα. Όταν θα επανεκκινηθούν οι servers θα είναι προσπελάσιμοι μόνο από όσους διαθέτουν το κρυπτογραφημένο password”.
Αυτό σημαίνει ότι το The Pirate Bay μένει στο απυρόβλητο και δεν διατρέχει κανένα κίνδυνο; Όχι βέβαια. Έχει να αντιμετωπίσει πολλές αποφάσεις κρατών που δίνουν εντολή στους ISP να μην επιτρέπουν την πρόσβαση των πελατών τους στο site, ή αρκετές μηνύσεις και κυνήγι από την βιομηχανία θεάματος. Ευτυχώς, όμως, που υπάρχουν τα VPNs αλλά και η επιμονή εκείνων που πιστεύουν ότι υπάρχουν άλλοι τρόποι να αντιμετωπίσει κανείς το θέμα της πειρατείας, εκτός των επιδρομών.

Πηγή: Torrentfreak
Από το digitallife.gr

Πέμπτη, 11 Οκτωβρίου 2012

Ξηροί καρποί για καλή υγεία

Είναι τόσο θρεπτικοί, που μπορούν να υποκαταστήσουν ακόμη και ολόκληρο γεύμα.
Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, και φουντούκια. Με ξηρούς καρπούς συνοδεύουμε επιδόρπια, γιαούρτια, γλυκά και σνακ κάθε είδους, το ποτό μίας βραδινής εξόδου. Με υψηλή διατροφική αξία, και γεύση που αγαπούν πολλοί, διεκδικούν κυρίαρχη θέση στο καθημερινό διαιτολόγιο_ πάντα με μέτρο.
Κατεξοχήν παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (υγιεινά λίπη δηλαδή), πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία (π.χ. μαγνήσιο), φυτικές ίνες, αλλά και σε πολλές βιταμίνες, όπως η Ε. Ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες τους συνιστούν, κυρίως νωπούς και ανάλατους. Ενδεικτική είναι αυτή που διενήργησε το Πανεπιστήμιο του Harvard επί 16 χρόνια (1981 με 1997) σε περίπου 84.000 γυναίκες ηλικίας 34 έως 59 ετών, και η οποία έδειξε ότι όσες καταναλώνουν πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα ξηρούς καρπούς (φιστίκια, καρύδια και αμύγδαλα) έχουν κατά 27% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2.
  • Αμύγδαλα
Με το κέλυφος, ωμά με τη φλούδα, ψημένα και αλατισμένα με τη φλούδα ή λευκά (χωρίς τη φλούδα), ολόκληρα, σε φέτες («φιλέ», που βάζουμε στα γλυκά), σε κυβάκια (για τα παγωτά) ή σε σκόνη (που χρησιμοποιείται στα αμυγδαλωτά). Τα καλά αμύγδαλα δεν πικρίζουν και δεν είναι ζαρωμένα, δεν έχουν τρύπες και η φλούδα τους είναι ξανθιά_ όσο πιο ξανθιά η φλούδα, τόσο πιο φρέσκα.
Είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και φυτοστερόλες. Αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου: ένα φλιτζάνι αμύγδαλα δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα.
  • Καρύδια
Τα καλύτερα δεν έχουν πράσινη ψίχα (διαφορετικά, σημαίνει ότι έχουν μουχλιάσει), δεν είναι παλιά (ταγκίζουν στη γεύση) και το χρώμα της ψίχας τους είναι λευκό (όταν είναι μαύρο, θεωρούνται κατώτερης ποιότητας). Επίσης, η υψηλής ποιότητας καρυδόψιχα είναι καθαρή και δεν έχει τσόφλια.
Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές στερόλες, έχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών (όπως σελήνιο και ψευδάργυρο), δίνουν πολύ μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, λίγο σίδηρο, καθώς και βιταμίνη Ε. Μία χούφτα καρύδια παρέχει τόση βιταμίνη Ε, όση και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο. Το σπουδαιότερο ; Είναι η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Κ, μια βιταμίνη που συντίθεται κυρίως στο έντερο, αλλά τα καρύδια την προσφέρουν σε μεγαλύτερη ποσότητα.
  • Κάσιους
Εισάγονται κατά κανόνα ωμά (και το χρώμα τους είναι άσπρο), τηγανίζονται ή ψήνονται και αλατίζονται, και το χρώμα τους γίνεται χρυσό. Υψηλής ποιότητας θεωρούνται τα τηγανισμένα και τα ολόκληρα (όχι σπασμένα).
Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά περιέχουν κορεσμένα λιπαρά (που αυξάνουν τη χοληστερίνη). Προσοχή στις ποσότητες.  
  • Κουκουναρόσπορος
Oι σπόροι του κουκουναριού, που λαμβάνονται από τα κουκουνάρια αφού πέσουν από το δέντρο και ανοίξουν από τον ήλιο, τρώγονται ωμοί ή ψημένοι και χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική. Ως καλύτεροι θεωρούνται αυτοί που έχουν ομοιόμορφο λευκό χρώμα.
Ο κουκουναρόσπορος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, το μαγγάνιο και ο ψευδάργυρος.
  • Σπόρια
Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν οι ηλιόσποροι και ο πασατέμπος (κολοκυθόσπορος). Και τα δύο είδη ψήνονται και συνήθως αλατίζονται πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά στα τέλη Αυγούστου. Τα καλύτερα είναι «γεμάτα» και ο καρπός τους δεν πικρίζει (διαφορετικά, είναι παλαιάς σοδειάς).
O πασατέμπος περιέχει τα πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Στην Κίνα θεωρείται ότι καταπολεμά την κατάθλιψη. O ηλιόσπορος είναι μια τροφή πλούσια σε φυτοστερόλες και επομένως ευεργετική για την καρδιά. Είναι πολύ πλούσιος σε φυλλικό οξύ. Χαρακτηριστικό είναι ότι 100 γρ. ηλιόσποροι, δίνουν περισσότερη ποσότητα φυλλικού οξέος από τη συνιστώμενη ημερησίως. Τα σπόρια είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγγάνιο.
  • Φιστίκια Αιγίνης
Φέρουν το όνομα της Αίγινας, η αλήθεια όμως είναι ότι έφθασαν στο νησί στις αρχές του 20ού αιώνα από την κεντρική Ασία. Τα αγοράζουμε ολόκληρα με το κέλυφος ή μόνο την ψίχα, ψημένα ή άψητα, αλατισμένα ή ανάλατα, αλλά και φρέσκα.
Πρέπει να είναι λίγο ανοιχτά και ο καρπός τους να μην έχει τρύπες. Τα καλύτερης ποιότητας είναι φυσικά ανοιχτά από τη μύτη και όχι από το πλάι, όπως είναι αυτά που είναι τεχνητά ανοιγμένα, οι λεγόμενες τσιμπίδες.
Δύο χούφτες φιστίκια αντιστοιχούν σε μία μερίδα κρέας, καθώς παρέχουν πλουσιοπάροχα στον οργανισμό μας πρωτεΐνη. Αν και οι περισσότεροι ξηροί καρποί έχουν πολυακόρεστα λιπαρά, τα φιστίκια, όπως και τα φουντούκια, είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που είναι επίσης ευεργετικά για την καρδιά.
  • Φουντούκια
Εισάγονται χωρίς το κέλυφος και μετά ψήνονται, με αποτέλεσμα να φεύγει η φλούδα τους. Τα καλύτερα δεν πικρίζουν και δεν είναι καφέ (διαφορετικά, μπορεί να είναι σάπια).
Είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα (από τα συνολικά λιπαρά τους, το 76% είναι μονοακόρεστα). Δίνουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
  • Στραγάλια
Τα στραγάλια δεν είναι ακριβώς ξηροί καρποί. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ψημένα ρεβίθια. Υπάρχουν δύο κατηγορίες, τα αφράτα και τα σκληρά, που δεν έχουν διαφορές στη διατροφική τους αξία.
Τα στραγάλια δεν έχουν πολλά λιπαρά. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά και υδατανθράκων. Είναι εντυπωσιακό ότι δύο χούφτες στραγάλια αντιστοιχούν σε μία μερίδα άπαχο κρέας και 1 μερίδα μακαρόνια!
Περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες και πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς σε βιταμίνη Α και σε β-καροτίνη, βιταμίνες απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε βιταμίνες Κ και C.
  • Κοκτέιλ ξηρών καρπών
Το συναντάμε συχνά σε μπαρ ως συνοδευτικό του ποτού. Ανάλογα με το είδος του, μπορεί να περιλαμβάνει ψημένα και επικαλυμμένα στραγάλια, φιστίκια, μπιζέλια, κουκιά, καθώς και κράκερ (π.χ. με γεύση γαρίδα). Προσέξτε να μην είναι «μαλακωμένοι» και να μην έχουν υγρασία, καθώς έρχονται από πολύ μακριά_ Σιγκαπούρη και Κίνα.
  • Προσοχή στη συντήρηση
  
Μπορείτε να βρείτε όποτε θέλετε όλη τη γκάμα των ξηρών καρπών, καθώς γίνονται αθρόες εισαγωγές από το εξωτερικό. Οι ξηροί καρποί πρέπει να φυλάγονται σε μέρος ξηρό και δροσερό, γιατί η υγρασία τούς κάνει να μουχλιάζουν, ενώ η ζέστη τους κάνει να ταγκίζουν και αλλοιώνει τη γεύση τους. Κυρίως το καλοκαίρι, είναι σκόπιμο να τους διατηρούμε σε κλειστά σκεύη στο ψυγείο.
Σημαντικό πρόβλημα που προκαλείται στους ξηρούς καρπούς (κυρίως στα αράπικα και στα φιστίκια Αιγίνης, και λιγότερο στα αμύγδαλα και στα φουντούκια) είναι οι καρκινογόνες αφλατοξίνες-μυκοτοξίνες, που δεν είναι ορατές στο γυμνό μάτι. Oι αφλατοξίνες μπορεί να προκληθούν είτε από τη μη σωστή καλλιέργεια, είτε από τη μη σωστή συντήρηση των ξηρών καρπών.
  • Είστε αλλεργικοί;  
Οι ξηροί καρποί συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που προκαλούν συχνά σοβαρές αλλεργίες, οι οποίες δεν θεραπεύονται εύκολα. Όπως όλες οι αλλεργίες, μπορεί να προκύψουν ξαφνικά και σε οποιαδήποτε στιγμή, ακόμα και σε κάποιον που συνήθιζε να τρώει χωρίς προβλήματα τον συγκεκριμένο ξηρό καρπό. Αν εμφανίσετε έστω και μια ελαφριά αντίδραση σε κάποιον ξηρό καρπό, θα πρέπει να τη διερευνήσετε με τη βοήθεια ενός αλλεργιολόγου: η επόμενη φορά μπορεί να είναι πιο σοβαρή.
Ακριβώς επειδή η αλλεργία μπορεί να προκύψει ακόμα και από λίγη σκόνη (π.χ. επειδή στο ζαχαροπλαστείο έγινε λάθος και ανακατεύτηκαν οι σκόνες του αμύγδαλου με αυτές του καρυδιού, ή χρησιμοποιήθηκε το ίδιο κουτάλι και στις δυο, ή απλώς και μόνον επειδή έτυχε ο αέρας να μεταφέρει λίγη ποσότητα από το ένα πιάτο στο άλλο), θα πρέπει οι πάσχοντες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με όλους τους ξηρούς καρπούς καθώς και με τα έτοιμα τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν υπολείμματα ξηρών καρπών.
Το παρήγορο - σύμφωνα με τους ειδικούς - είναι ότι στα επόμενα χρόνια αναμένεται να κυκλοφορήσουν στην αγορά φάρμακα απευαισθητοποίησης από τις συγκεκριμένες αλλεργίες. Και θα μείνει η απόλαυση.
Από το tovima.gr

Δευτέρα, 8 Οκτωβρίου 2012

Ο Θεός Αγαπάει Το Χαβιάρι (Trailer)

Ο Θεός Αγαπάει Το Χαβιάρι - God Loves Caviar

του Γιάννη Σμαραγδή

με τους Catherine Deneuve, Sebastian Koch, John Cleese, Catherine Deneuve, Juan Diego Botto, Evgeny Stychkin, Olga Sutulova, Λάκη Λαζόπουλο, Άκη Σακελλαρίου, Μαρίσσα Τριανταφυλλίδου, Αλεξάνδρα Σακελλαροπούλου, Γιάννη Βούρο, Αλέξανδρο Μυλωνά, Γιώργο Χαραλαμπίδη, Μιχάλη Ιατρόπουλο, Φωτεινή Μπαξεβάνη, Παύλο Κοντογιαννίδη, Δημήτρη Καλλιβωκά, Τάσο Νούσια, Μάνο Τσαγκαράκη
 

Υπόθεση:

Θεός Αγαπάει το Χαβιάρι είναι η συγκλονιστική ιστορία του Ιωάννη Βαρβάκη, ο οποίος από πειρατής του Αιγαίου Πελάγους, φτάνει στην Αυλή της Μεγάλης Αικατερίνης της Ρωσίας, απλώνεται στις ακτές της Κασπίας Θάλασσας και καταλήγει στην διχασμένη από εμφύλιες διαμάχες Ελλάδα, κατά την επανάσταση του 1821. Κατά την παραμονή του στην Ρωσία, εξελίσσεται σε ζάμπλουτο εξαγωγέα χαβιαριού. Η υπέρμετρη φιλοδοξία του τον φέρνει αντιμέτωπο με απανωτές συμφορές, μέχρι που αποφασίζει να χαρίσει όλη του την περιουσία και στο τέλος τον ίδιο του τον εαυτό στο όνομα της αγάπης.



Από το myfilm.gr

Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2012

Ξεκινήστε περπάτημα

 Το έχουμε πει και το έχετε ακούσει χιλιάδες φορές. Ξεκινήστε περπάτημα! Περπατώντας δεν βοηθάτε μόνο τη σιλουέτα σας, αλλά κυρίως βελτιώνετε την υγεία σας. Εξάλλου είναι πανεύκολο και δεν κοστίζει τίποτα. Βάλτε στόχο από σήμερα τα 10,000 βήματα την ημέρα! Πώς θα τα καταφέρετε; Μα υπάρχουν πολλοί τρόποι για να περπατήσετε περισσότερο! Εμείς σας παρουσιάζουμε 15 από αυτούς.1. Αντί να δυσκολεύεστε μέχρι να βρείτε χώρο στάθμευσης ακριβώς έξω από τη δουλειά σας, σταθμεύστε στον δίπλα δρόμο ή στο δίπλα τετράγωνο. Το ολιγόλεπτο περπάτημα από το αυτοκίνητο μέχρι τη δουλειά θα σας κάνει καλό.

2. Καθώς περιμένετε σε κάποιο ραντεβού, στο γραφείο το γιατρού ή σε κάποια επαγγελματική συνάντηση, επιδιώξτε να περπατήσετε στο δωμάτιο παρά να περιμένετε καθισμένοι.

3. Αν έχετε το χρόνο, μην χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο χώρο εργασίας σας, αλλά επιδιώξτε να χρησιμοποιήσετε μια τουαλέτα σε άλλο όροφο.

4. Στην υπεραγορά, περάστε μια γρήγορη βόλτα από όλους τους διαδρόμους πριν προχωρήσετε προς το ταμείο.

5. Οι εργαζόμενοι, στο διάλειμμά σας πηγαίνετε με τα πόδια σε μια κοντινή καφετέρια ή εστιατόριο. Όχι μόνο θα σας κάνει καλό το περπάτημα, αλλά θα αποφύγετε και τη δυσφορία του να μην βρίσκεις πάρκινγκ!

6. Κρύψτε το τηλεχειριστήριο ώστε να αναγκάσετε τον εαυτό σας να σηκωθεί για να αλλάξει κανάλι. Ακόμη καλύτερα, σβήστε την τηλεόραση και πηγαίνετε μια βόλτα!

7. Καθώς περιμένετε το παιδί σας από το φροντιστήριο ή άλλες εξωσχολικές δραστηριότητες, κάντε μια βόλτα στο τετράγωνο.

8. Αν χρησιμοποιείτε το λεωφορείο, κατεβείτε μια στάση πριν από αυτή που σας βολεύει.

9. Κάντε σημειωτόν βήμα καθώς πλένετε τα δόντια σας!

10. Αν έχετε να αγοράσετε λίγα προϊόντα, όπως γάλα και ψωμί, προτιμήστε να περπατήσετε μέχρι το φούρνο παρά να πάρετε το αυτοκίνητο.

11. Αν έχετε να δώσετε ένα μήνυμα στον/στη συνάδελφό σας προτιμήστε να το δώσετε προσωπικά, παρά να τους τηλεφωνήσετε.

12. Περπατήστε στο σπίτι καθώς μιλάτε στο τηλέφωνο.

13. Πάρτε το παιδί σας στο σχολείο με τα πόδια αντί με το αυτοκίνητο.

14. Κάντε το συνήθεια να πηγαίνετε για περπάτημα με την οικογένεια μετά το βραδινό φαγητό, αντί να παρακολουθείτε τηλεόραση όλο το βράδυ.

15. Δείξτε τον ρομαντισμό σας πηγαίνοντας για ένα χαλαρό βραδινό περπάτημα με την σύντροφό σας, αντί να βγείτε για φαγητό.



Από το menslounge.gr