Στήσε σωστά το γιορτινό τραπέζι

Γιορτές έρχονται, όλο και κάποιο επίσημο τραπέζι μπορεί να χρειαστεί να κάνεις – και η εντύπωση που θα πρέπει να δώσεις στους καλεσμένους (πολύ δε περισσότερο ΣΤΗΝ καλεσμένη, αν πρόκειται για ρομαντικό dinner) είναι επιβεβλημένα σωστή. Το πρώτο που θα πρέπει να αποφασίσεις είναι αν πρόκειται για ανεπίσημο ή επίσημο γεύμα/δείπνο. Οι διαφορές δεν είναι γνωστές στους περισσότερους, αλλά αν θέλεις να εντυπωσιάσεις, τότε καλό θα είναι να το έχεις υπ’όψη σου.

Ανεπίσημο γεύμα (εσύ, οι γονείς, οι κολλητοί)

Ξεκίνησε με το κυρίως πιάτο – άδειο φυσικά. Πηγαίνει στο κέντρο της θέσης που θα κάτσει κάποιος. Τοποθέτησε το πιάτο της σαλάτας ή το βαθύ πιάτο – μπολ της σούπας από πάνω του. Επάνω δεξιά τοποθετούνται το ποτήρι του νερού και του κρασιού.

Ακριβώς στα αριστερά του πιάτου βάζεις το πιρούνι της σαλάτας, του κυρίως και του επιδόρπιου – με αυτή τη σειρά, ξεκινώντας από τα αριστερά. Στα δεξιά του πιάτου ακουμπάμε το μαχαίρι (η λεπίδα του μαχαιριού «κοιτάζει» προς τα μέσα), το μικρό κουτάλι και το κουτάλι της σούπας.

Η πετσέτα τώρα: Εδώ έχεις κάποιους βαθμούς ελευθερίας παραπάνω. Μπορεί να τοποθετηθεί με πολλούς τρόπους. Κάτω από το ποτήρι του νερού, αριστερά από τα πιρούνια, ή στο κέντρο, ή πάνω από το πιάτο της σαλάτας.

Γενικός κανόνας: Βγάζουμε μόνο τα σκεύη που είναι χρήσιμα. Αν για παράδειγμα δεν παίζει σούπα στο τραπέζι, τότε μη βγάλεις κουτάλια.

Τι να προσέξουμε όταν πίνουμε χύμα κρασί.

Θέλουμε-δε θέλουμε, δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να το παραδεχτούμε: όλοι μας έχουμε πιει χύμα κρασί στη ζωή μας, και είναι κάτι που σίγουρα θα ξανακάνουμε. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το χύμα κρασί «ταμπού» για τον οινόφιλο; Και τι πρέπει να προσέξουμε αν και όταν πίνουμε χύμα;

Κατ’ αρχήν πρέπει να ξεκαθαρίσουμε ότι οι περισσότεροι από εμάς κατά πάσα πιθανότητα πρωτο-δοκιμάσαμε κρασί πίνοντας χύμα, σε κάποιο ταβερνάκι. Αυτό είναι μέρος της παράδοσης και της καθημερινότητάς μας, και σίγουρα δεν απαιτείται να ξεκινήσουμε όλοι την πορεία μας ως οινόφιλοι από τα μεγάλα κρασιά του Μπορντό ή της Βουργουνδίας. Βέβαια το ιδανικό σενάριο λέει ότι, όσο εξοικειωνόμαστε στο κρασί και αποζητούμε το καλύτερο, τόσο προχωράμε στο ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί και αφήνουμε το χύμα (πιο) πίσω. Ισχύει όμως αυτό στα αλήθεια;

Για να μιλάμε ρεαλιστικά, στους χαλεπούς (οικονομικά) καιρούς που ζούμε το χύμα κρασί είναι, λόγω τιμής, αν μη τι άλλο, η πιο οικονομική λύση για να συνοδεύσει κανείς το φαγητό του. Η συζήτηση γύρω από τις τιμές των εμφιαλωμένων κρασιών είναι μεγάλη και... πονεμένη, ειδικά όταν αυτά σερβίρονται σε κάποια εστιατόρια, ενώ τα πολύ φτηνά εμφιαλωμένα κρασιά – ανεξαρτήτως προέλευσης – είναι αμφίβολης ποιότητας και η απόλαυση που έχουν να προσφέρουν είναι πραγματικά περιορισμένη. Ποια είναι η πιο εύκολη και απλή λύση λοιπόν;

Video της Motorola όπου παρουσιάζει το επερχόμενο tablet της

Η Motorola δημοσιεύει ένα πολύ εντυπωσιακό βίντεο σχετικά με την εξέλιξη των tablet συσκευών με σκοπό να διαφημίσει τη δικιά της πρόταση που θα παρουσιάσει στην CES 2011.

Προφανώς δεν παρουσιάζεται κανένα στοιχείο σχετικά με την ίδια συσκευή δημιουργώντας έτσι ένα hype γύρω από την επερχόμενη ανακοίνωση. Αντ’ αυτού η Motorola προχωρά στην υποτίμηση του iPad και του Galaxy Tab. Για το μεν iPad αναφέρει ότι πρόκειται απλώς για ένα μεγάλο iPhone και το Galaxy Tab ότι «φοράει» ένα λειτουργικό για κινητά. Για το μεν δεύτερο θα συμφωνήσουμε αλλά για το πρώτο η ιστορία έχει αποδείξει το αντίθετο.

Ορθοστατική υπόταση

Η ορθοστατική υπόταση είναι η πάθηση κατά την οποία η αρτηριακή πίεση του αίματος μειώνεται σημαντικά στην όρθια στάση. Στο φυσιολογικό άτομο, καθώς μετακινείται από θέση κατάκλισης σε όρθια θέση, πραγματοποιείται αντανακλαστικώς αγγειοσύσπαση, με αποτέλεσμα να παρατηρείται πτώση της αρτηριακής πίεσης του αίματος που όμως δεν υπερβαίνει τα 20 mmHg.
Στην ορθοστατική υπόταση, δεν λειτουργούν επαρκώς οι αντανακλαστικές προσαρμογές του οργανισμού κατά την έγερση. Τα συμπτώματα είναι η αρτηριακή πίεση να μειώνεται σημαντικά και να εμφανίζονται συμπτώματα όπως ζάλη, αδυναμία, ατονία στην όρθια θέση. Ενίοτε εμφανίζονται και λιποθυμικά επεισόδια.

Αναγνώριση προσώπων στο Facebook

Έπειτα από αρκετούς μήνες ανάπτυξης, το Facebook ανακοίνωσε τελικά την έναρξη λειτουργίας ενός νέου χαρακτηριστικού, το οποίο αναμένεται να διευκολύνει αρκετά τη ζωή των χρηστών που βάζουν συχνά tags στις φωτογραφίες τους. Η αναγνώριση προσώπων είναι γεγονός.
Η νέα τεχνολογία λαμβάνει υπ' όψιν τα tags που έχει ήδη κάνει ο χρήστης σε φωτογραφίες και σκανάρει τις καινούργιες αναζητώντας ομοιότητες στα πρόσωπα. Αμέσως μόλις βρει ένα πρόσωπο που έχει "ξανασυναντήσει", η μηχανή προτείνει στο χρήστη να βάλει το ίδιο tag. Το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα όσοι ανεβάζουν πολλές φωτογραφίες και βρίσκουν βαρετό το χειροκίνητο "tag-άρισμα" όλων των στιγμιοτύπων.