Δευτέρα, 3 Ιανουαρίου 2011

Πως να χάσουμε τα κιλά που πήραμε στο γιορτινό τραπέζι


Αποτοξίνωση ή σταδιακή επιστροφή σε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες για να χάσουμε τα κιλά που πήραμε στο γιορτινό τραπέζι;
Η πολυφαγία και η υπερφαγία στα αλλεπάλληλα και υπερπλήρη εορταστικά τραπέζια έχουν κάνει αυτές τις ημέρες τη δυσπεψία εθνική επιδημία. Μετά το φούσκωμα στο στομάχι όμως έρχεται ο εφιάλτης της ζυγαριάς. Μια συνηθισμένη αντιμετώπιση είναι η λεγόμενη «αποτοξίνωση». Είναι όμως αυτή η καλύτερη λύση;

«Τις γιορτινές ημέρες όλοι μας έχει τύχει να "παρεκτραπούμε' όσον αφορά στην ποσότητα του φαγητού. Ειδικά στα εορταστικά τραπέζια, όπου οι μεζέδες και τα πιάτα που βρίσκονται στο κέντρο του τραπεζιού είναι πολλά, αρκεί να δοκιμάσεις από όλα για να ξεφύγεις στην ποσότητα. Ας μην ξεχνάμε ότι δεν τρώμε μόνο για να επιβιώνουμε, αλλά και για να απολαμβάνουμε τις γεύσεις. Δε χρειάζεται, λοιπόν, να μας πιάνει πανικός μετά από τέτοια φαγοπότια. Δε χρειάζεται να αυτοτιμωρούμαστε με "αποτοξινώσεις" για μια περιστασιακή παρεκτροπή μας. Βέβαια, καλό είναι αμέσως μετά από τις εορταστικές περιόδους, να επανερχόμαστε άμεσα στο πρόγραμμα διατροφής μας και να μην αφήνουμε τον οργανισμό μας να συνηθίζει τα παραπανίσια κιλά, αλλά αμέσως να τίθεται στόχος απώλειας των κιλών που μπήκαν στις εορτές. Οι απότομες διακυμάνσεις των θερμίδων καλό είναι να αποφεύγονται και ειδικά τα πολύ αυστηρά προγράμματα αποτοξίνωσης, που δεν καλύπτουν τις βασικές ανάγκες του οργανισμού μας σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ειδικά όσον αφορά στις βιταμίνες, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως είναι όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό μας σε συγκεκριμένες ποσότητες σε καθημερινή βάση, κάτι που δεν επιτυγχάνεται με πολύ αυστηρά διατροφικά προγράμματα».


Χρήσιμες συμβουλές
Τρικ για την ευκολότερη απώλεια υπάρχουν. Το καλύτερο βέβαια από όλα το έχει ο καθένας μέσα του και δεν είναι άλλο από την προσωπική θέληση. Για να πετύχει κανείς να χάσει βάρος πρέπει να το θεωρεί σημαντικό και να είναι η προτεραιότητά του. Πέρα από τα ψυχικά εφόδια που κουβαλά κανείς μαζί του, ένας σημαντικός σύμμαχος στο αδυνάτισμα είναι το νερό, καθώς πολλές φορές μπερδεύεται το αίσθημα της δίψας με αυτό της πείνας, και καταλήγουμε να τρώμε ενώ απλά διψούσαμε. Άρα η άφθονη κατανάλωση υγρών και ιδίως νερού αποτελεί ένα καλό τρικ ώστε να γεμίζουμε το στομάχι μας και να δημιουργούμε αίσθημα κορεσμού, χωρίς να καταναλώνουμε θερμίδες. Καλό είναι επίσης να θυμόμαστε να τρώμε αργά και να μασάμε καλά την τροφή μας. Όταν κάνουμε τα ψώνια μας, καλό είναι να είμαστε πάντα φαγωμένοι και να ψωνίζουμε από λίστα που έχουμε ετοιμάσει από το σπίτι. Ανάμεσα στα προγραμματισμένα γεύματα μας, να αποφεύγουμε το τσιμπολόγημα με τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και να προτιμούμε άλλα χαμηλής θερμιδικής αξίας, όπως είναι τα σνακ λαχανικών, π.χ. καρότο-αγγούρι, χορτόσουπα, κτλ. Καλό είναι να φυλάμε το φαγητό που περισσεύει σε αδιαφανή δοχεία ώστε να μη το βλέπουμε κάθε φορά που ανοίγουμε το ψυγείο. Μπορούμε να βάλουμε υπενθυμίσεις στην πόρτα του ψυγείου στο σπίτι ώστε να μην ξεχνάμε ποτέ τον στόχο μας. Επίσης, κάθε φορά που νιώθουμε την ανάγκη να ξεφύγουμε από το διατροφικό πρόγραμμά μας, μπορούμε να κάνουμε έναν περίπατο, να αφοσιωθούμε σε κάτι άλλο, ώστε να μη στριφογυρνάει η σκέψη μας γύρω από το φαγητό, αλλά ακόμα και αν γίνει η διατροφική ατασθαλία, να αναγνωρίζουμε στον εαυτό μας ότι δεν είμαστε και δεν χρειάζεται να είμαστε τέλειοι. Υποτροπές είναι δυνατό να συμβούν και θα πρέπει απλά να τις προσπερνάμε και να επανερχόμαστε αμέσως στο πρόγραμμά μας κοιτώντας μπροστά και ποτέ πίσω. Άλλο ένα τρικ θα μπορούσε να είναι ο τεμαχισμός της τροφής σε μικρά κομμάτια, ώστε να τρώμε τελικά πιο αργά και να δίνουμε τον απαραίτητο χρόνο στον οργανισμό μας να αισθανθεί κορεσμό. Μια καλή σκέψη είναι επίσης να σηκωνόμαστε από το τραπέζι, ενώ πιστεύουμε ότι θα μπορούσαμε να καταναλώσουμε και άλλη τροφή. Τρόφιμα ή ροφήματα σχεδόν μηδενικού θερμιδικού περιεχομένου, έχουν μια θέση στο διαιτολόγιό μας, π.χ. ζελέ χωρίς ζάχαρη, τσάι, χορτόσουπες, ώστε να ξεγελάμε το αίσθημα της πείνας και να είναι ευκολότερη η απώλεια βάρους.


Γράφει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Χρυσάνθη Βλαχάκη  
Από το ellispoint.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου