Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2011

Ξεκαθάρισµα στα σνακ

Σας έπιασε πάλι λιγούρα στη µέση του δρόµου ή λίγο πριν κοιµηθείτε. Τι µπορείτε να φάτε που να είναι νόστιµο, θρεπτικό και υγιεινό;

  • Προτιµήστε
Γάλα & Γιαούρτι
Αν και δεν αποτελούν τις βασικές επιλογές κάποιου που σταµατάει στο περίπτερο για να τσιµπήσει κάτι, είναι ιδανικά ειδικά αν ζητάµε κάτι µε χαµηλά λιπαρά που µπορεί να ικανοποιήσει την πείνα µας και να µας γεµίσει µε ασβέστιο και βιταµίνες. Αν πάλι θέλετε κάτι πιο απολαυστικό, είναι προτιµότερο να πάρετε ένα σοκολατούχο γάλα, που ναι µεν έχει επιπλέον θερµίδες, αποτελεί όµως επίσης πηγή ασβεστίου και είναι σίγουρα καλύτερο από κάποιο κρουασάν ή τσιπς.
Κράκερ
Αποτελούν την καλύτερη επιλογή αν θέλετε ένα αλµυρό σνακ, ειδικά αν είναι ολικής άλεσης.
Παγωτό
Αν και τα περισσότερα παγωτά περιέχουν πολλές θερµίδες, λιπαρά και ζάχαρη µε αποτέλεσµα να µην προσφέρουν τίποτα στον οργανισµό µας εκτός από περιττές θερµίδες, τα light ή τα µικρά παγωτά (έως 150 θερµίδες) είναι καλύτερες επιλογές για γλυκό σε σχέση µε τις κρέµες ή άλλα γλυκά σνακ.
Μαύρη σοκολάτα
Οι µαύρες σοκολάτες µικρού µεγέθους αποτελούν την καλύτερη επιλογή για γλυκό (150-200 θερµίδες στα 25 γρ.), ενώ αποτελούν και πηγή αντιοξειδωτικών.
Μπάρες δηµητριακών
Πλέον διατίθενται σε όλο και περισσότερα περίπτερα και αποτελούν πολύ καλή εναλλακτική επιλογή αντί για µπισκότα κ.λπ., µια και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταµίνες και χαµηλές σε λιπαρά και θερµίδες.
  • Αποφύγετε
Κρέµες και έτοιµα γλυκά ψυγείου
Στην πλειοψηφία τους περιέχουν πολλές θερµίδες, ζάχαρη και λιπαρά, κυρίως κακά (ζωικά και υδρογονωµένα), καθώς και πολλά συντηρητικά. Είναι επιβαρυντικά για την υγεία και την εικόνα µας.
Χυµους & Smoothies
Αν και περιέχουν κάποιες βιταµίνες, στην πλειοψηφία τους περιέχουν σιρόπι φρουκτόζης (ακόµη και αν αναφέρουν ότι δεν περιέχουν ζάχαρη) και αρκετές θερµίδες. Θα ήταν λοιπόν καλύτερο να αποφεύγετε την υπερκατανάλωσή τους, καθώς κάποιες έρευνες συνδέουν το σιρόπι φρουκτόζης µε την παιδική παχυσαρκία και το διαβήτη τύπου 2.
Πλούσιες σοκολάτες
Οι σοκοφρέτες, τα πουράκια, οι γεµιστές σοκολάτες µε σιρόπι, καραµέλα, παντεσπάνι κ.λπ. περιέχουν κακά λιπαρά και πολλά συντηρητικά. Οι απλές σοκολάτες ή µε ξηρούς καρπούς αποτελούν σίγουρα καλύτερες επιλογές αν θέλετε κάτι πιο γευστικό αλλά ταυτόχρονα και πιο υγιεινό.
Αναψυκτικά
Περιέχουν πολλές θερµίδες και ζάχαρη (10 κουταλάκια ζάχαρη ανά κουτάκι) και είναι σαφέστατα επιβαρυντικά από όλες τις απόψεις. Τα light αναψυκτικά µπορεί να µην περιέχουν θερµίδες, είναι καλό όµως να µην καταναλώνονται καθηµερινά λόγω του γλυκαντικού κυκλαµικού οξέος που περιέχουν, το οποίο κατηγορείται ολοένα και περισσότερο ως καρκινογόνο.
Τσιπς, γαριδάκια κ.λπ.
Αποτελούν σίγουρα µια από τις χειρότερες επιλογές εφόσον περιέχουν κακά λιπαρά (υδρογονωµένα), πολύ αλάτι και πολλές θερµίδες (150 θερµίδες / 30 γρ.).
Κρουασάν
Είναι µια ιδιαίτερα κακή επιλογή τόσο για τη σιλουέτα όσο και για την υγεία µας, αφού περιέχουν πληθώρα συντηρητικών, κακά λιπαρά και πολλές θερµίδες (τουλάχιστον 300 ανά κρουασάν).
Μπισκότα (αλµυρά & γλυκά)
Στην πλειοψηφία τους περιέχουν κακά λιπαρά, συντηρητικά και πολλές θερµίδες.
Καραµέλες
Είναι σηµαντικό να επιλέγουµε καραµέλες (και τσίχλες) χωρίς ζάχαρη προκειµένου να προστατέψουµε την υγεία µας και την υγεία των δοντιών µας.

Της Άρτεµις Καράγιαννη
Με τη συνεργασία της Όλγας Κουνάρη - Μαυριδάκη, M.S., R.D. Κλινικης ∆ιαιτολόγου - Registered Dietitian
Από το myworld.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου